El carácter principal del vino es el suelo volcánico y su variedad de uva Petit Verdot. Final poderoso con el intenso recuerdo de la fruta negra compotada.
Maar de Cervera - Petit Verdot
Petit Verdot 100%
Las notas más importantes de éste gran vino las podemos destacar como: - Aspecto: Color rojo picota de capa alta. Ribete muy vivo con tonos morados todavía. Lágrima densa, lenta y bastante coloreada.
- Aroma: Muy potente en nariz. Fruta negra ácida y ciruela. Notas de vainilla, tostados y tofe que se integra a la perfección con la fruta. Un toque mineral y recuerdos de sotobosque terminan aportando mayor complejidad.
- Gusto: Muy intenso desde el primer contacto en boca. Todo se encuentra en un "volumen" alto. Gran intensidad fenólica que, gracias a su madurez, se desliza sin agarrarse. Su generosa acidez le confiere agilidad y la sensación untuosa evoca una cautivadora percepción de plenitud.
Todo perfectamente armonizado, en equilibrio, como una explosión de sensaciones y sabores.
En gastronomía es ideal para tomar en el tapeo de diseño y calidad. Para disfrutar con las comidas basadas en las carnes y salseados de carnes. Para tomar en el transcurso de toda la comida.
Para que el vino conserve sus características originales y evolucione positivamente debe conservarse a una temperatura de entre 12ºC y 18ºC protegido de la luz y la humedad. No exponer a altas temperaturas, rayos del sol o luz intensa (escaparates o estanterías salvo que estén debidamente climatizados y acondicionados).
Apto para consumo inmediato aunque se recomienda guardar para que adquiera un mayor equilibrio y complejidad.
Peso 1.3 Kg Origen Campo de Calatrava, Almagro, España Suelo Arcilloso y pedregoso de origen Volcánico Alcohol 14% vol 12 meses
Virtus 2022 Lisboa
- Maar de Cervera Petit Verdot, Great Gold 2022 Virtus
James Suckling 2022
- Maar de Cervera Petit Verdot, 91 puntos.
Decanter World Wine Awards 2022
- Maar de Cervera Petit Verdot, Bronce 86 puntos.
