Para proteger nuestros vinos de la Contaminación Electromagnética ⚡ y Ambiental (telefonía móvil, redes de energía...), hemos diseñado una sala de crianza aprovechando una Gruta en uno de los Volcanes de nuestra finca, llamada 7 CN , completando la protección de sus rocas, con apantallamientos para altas frecuencias.

En esta Gruta Volcánica 🌋, el proceso de crianza en barrica y en botella da lugar a vinos que se caracterizan por una mayor intensidad en el color y riqueza de aromas.

Estos vinos, poderosos y seductores ✨ en el paladar, logran una mayor cantidad de polifenoles, contribuyendo así a una experiencia enológica excepcionalmente enriquecedora.

1758 Selección Gruta Volcánica

€28.50

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Syrah, Cabernet Sauvignon y Graciano
Las notas más importantes de este gran vino las podemos destacar como:

Aspecto: Capa alta, ribete morado, muy vivo. Lagrima densa.

Aroma: presencia de fruta compotada, que le otorga una dulzura envolvente. Además, se aprecian notables aromas lácteos y una cautivadora vainilla, junto con sutiles trazas de tofe. Para completar la experiencia, se perciben matices balsámicos.

Gusto: Potente en boca. Mucho carácter pero untuoso. Tanino que no se agarra nada. Sensación de boca llena.

Espectacular. Potencia y dulzura conviven a la perfección.
Encuentra su perfecto contrapunto en un exquisito cordero asado, que nos invita a saborear su riqueza y elegancia ✨.

Ideal para acompañar una cena con tus amig@s, una buena barbacoa o con tacos 🌮 de carne asada y salsa de chimichurri. La intensidad y los taninos del vino tinto se equilibran con la jugosidad y los sabores ahumados de la carne asada.

La combinación de sabores terrosos y ahumados de un queso madurado a la perfección resalta la complejidad y profundidad del vino, realzando las notas frutales del syrah🍇 , la estructura del cabernet sauvignon y la frescura del graciano.

Un buen chocolate negro 🍫 con trufas, suaves y sedosas al paladar, se fusiona de manera celestial con el vino, creando una experiencia sensorial única donde se entrelazan los aromas y sabores.