Ficha técnica Vino tinto syrah cencibel volcánico Encomienda de Cervera

Señorio de Almagro

11,00€

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Descripción

El carácter principal de Señorío de Almagro tiene su origen en el suelo volcánico y sus variedades de uva. Coupage de gran personalidad que refleja fielmente las tierras de donde viene. Es un vino elegante y distinguido, con aromas muy limpios.

Ficha

Elaboración y Crianza
Elaboración tradicional por remontados. Maceración de 20 días. con crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Nota de Cata
Las notas más importantes de éste gran vino las podemos destacar como:

  • Aspecto: Intenso color granate. Cerrado.
  • Aroma: Notas de fruta madura con sensaciones frescas de monte bajo.
  • Gusto: Buen equilibrio con sensaciones de madera, tostados y ahumados. Boca sabrosa y amplia. Cuerpo con suavidad y volumen. Vino largo y potente. Expresivo placentero.

Todo perfectamente armonizado, en equilibrio, como una explosión de sensaciones y sabores.

Maridaje
Es ideal para acompañar con la cocina tradicional, platos elaborados, verduras, queso y carne.
Conservación
Para que el vino conserve sus características originales y evolucione positivamente debe conservarse a una temperatura de entre 12ºC y 18ºC protegido de la luz y la humedad. No exponer a altas temperaturas, rayos del sol o luz intensa (escaparates o estanterías salvo que estén debidamente climatizados y acondicionados).
Evolución
Apto para consumo inmediato aunque se recomienda guardar para que adquiera un mayor equilibrio y complejidad.

Añada: 2015

Atributos

Peso 1.3 kg
Variedad de la Uva

Syrah – Cencibel

Zona

Vino de la Tierra de Castilla

Area

Almagro, Zona Volcanica del MaaR de CERVERA

Suelo

Suelo Volcánico, con abundante Piedra y con una ligera capa de origen volcánico

Tipo de Vino

Tinto

Estilo de Vino

Tinto Potente y Especiado

Alcohol

14.5% vol

Temperatura

18ªC

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