Vino tinto cabernet sauvignon volcánico Encomienda de Cervera
VulcanusVulcanusSelección

VULCANUS Cabernet Sauvignon

7,50€

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Descripción

Vulcanus Cabernet expresa su gran carácter como consecuencia del tipo de suelo de arcilla, pedregoso y volcánico, así como variedad de uva. Nuestra tierra tiene características especiales de clima y suelo que dan máxima expresión en el color y el sabor del vino. Este vino refleja fielmente la frescura y la tierra de donde viene.

Ficha

Elaboración y Crianza
Elaboración tradicional por remontados. Maceración de 10 días. con crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano.
Nota de Cata
Como aspectos peculiares de éste vino, podemos destacar:

  • Aspecto: La uva Cabernet Sauvignon, en las condiciones de clima y suelo del pago de Encomienda de Cervera en su gama Vulcanus da un color granate intenso, juvenil, limpio y transparente.
  • Aroma: En nariz es especiado, con notas de buena crianza. El roble americano le aporta sensaciones dulzonas que combinan perfectamente con el carácter fresco de la variedad.
  • Gusto: La boca es intensa, plena de sabores y sensaciones. Vino listo para beber y con gran capacidad de mejo en la botella.
Maridaje
Ideal maridaje con sopas, ensaladas, guisos y queso manchego.
Conservación
Para que el vino conserve sus características originales y evolucione positivamente debe conservarse a una temperatura de entre 12ºC y 18ºC protegido de la luz y la humedad. No exponer a altas temperaturas, rayos del sol o luz intensa (escaparates o estanterías salvo que estén debidamente climatizados y acondicionados).
Evolución
Este vino seguirá mejorando en la botella.

Añada: 2011

Atributos

Peso 1.3 kg
Variedad de la Uva

Cabernet Sauvignon 100%

Zona

Vino de la Tierra de Castilla

Area

Almagro, Zona Volcanica del MaaR de CERVERA

Suelo

Suelo Volcánico, con abundante Piedra y con una ligera capa de origen volcánico

Tipo de Vino

Tinto

Estilo de Vino

Tinto Profundo y con Cuerpo

Alcohol

14,50% vol

Temperatura

18ªC

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